Ingredientes:
200g de queijo reblochon
200g de queijo gruyère
500ml de leite
250g de fubá
20g de manteiga
6 fatias de presunto parma
Sal e pimenta-do-reino a gosto
500ml de água
Modo de preparo:
Em uma forma de furo no meio untar e distribuir o presunto por todas as laterais. Reserve.
Em uma panela aquecida coloque a água, o leite, a manteiga e misture bem.
Tempere com sal e pimenta.
Coloque o fubá aos poucos e mexa rapidamente sem parar para não empelotar.
Faça uma camada de polenta, distribua o queijo gruyère e o reblochon.
Coloque a outra camada de polenta até finalizar.
Levar em forno pré-aquecido por cerca de 15 minutos.
