1 manga 1 lata de lichias em calda ½ mamão papaya ½ abacaxi 1 banana 1 pomelo ou grapefruit ½ xícara de amendoim torrado
Ingredientes calda: 1 pimenta dedo de moça 1 cm de gengibre 2 cardamomos noz moscada 1 canela em au 1 fava de baunilha ½ xícara de água ¾ de xícara de mel
Modo de preparo frutas: Descascar e cortar as frutas em cubos médios. Cortar as lichias ao meio. Servir o amendoim reservado.
Modo de preparo calda: Cortar a pimenta ao meio e descartar as sementes. Descascar e picar o gengibre. Amassar o cardamomo. Cortar a baunilha também ao meio e retirar as sementes, levando as duas à panela junto com todos os ingredientes. Aquecer em fogo baixo, deixando reduzir por 20 minutos. Coar e servir em cima das frutas.
