Torta Negra

Torta Negra

Massa Pão de Mel

Ingredientes:

100g de manteiga

100g de mel

2g de cravo em pó

2g de canela em pó

25g de cacau em pó

100g de açúcar refinado

5g de fermento químico em pó

130ml de leite

200g de farinha de trigo

Modo de Preparo:

Em uma tigela coloque o a manteiga, o mel, o cravo em pó, canela, o cacau, o açúcar, o fermento, o leite e por último a farinha de trigo. Misture até obter uma massa.
Despeje a massa em um aro de 20cm de diâmetro, forrado com papel manteiga, e leve para assar a 180°C, por um tempo aproximado de 25 minutos.

Creme Trufado

Ingredientes:

200g de chantilly

100g de doce de leite

300g de chocolate meio amargo

Modo de Preparo:

Adicione no chantilly batido o doce de leite e o chocolate derretido.
Misture bem até homogeneizar todos os ingredientes.
Reservar.

Chantilly de Chocolate

Ingredientes:

150g de chocolate meio amargo

300g de chantilly batido

10ml de licor de cacau

Modo de Preparo:

Misture o chocolate derretido e o chantilly batido em consistência firme.
Adicione o licor de cacau e misture para dar textura.

Ingredientes da montagem:

Cacau em pó a gosto

Laminas de chocolate a gosto

Physalis a gosto

Montagem:

Coloque fatias de pão de mel em um aro de 20 cm.
Unte a forma e forre toda a lateral com o chantilly de chocolate.
Coloque o recheio e espalhe uniformemente.
Coloque a outra fatia da massa e cubra com o restante do chantilly.
Leve para gelar em geladeira por aproximadamente 2 horas, até ficar bem firme.
Depois da torta gelada, desenforme.
Polvilhe cacau na superfície e com uma faca faça riscos sobre a torta.

Finalize a decoração utilizando lâminas de chocolate e physalis.

Veja mais

Pão doce de bombom
Pão doce de bombom

Chefs em Ação

Pão doce de bombom
Assista já
Assista já

Chefs em Ação

Clips
Esfiha de abobrinha com 2 queijos
Esfiha de abobrinha com 2 queijos

Chefs em Ação

Esfiha de abobrinha com 2 queijos
Homus de ervilha e feijão preto
Homus de ervilha e feijão preto

Chefs em Ação

Homus de ervilha e feijão preto
Torta de 3 chocolates
Torta de 3 chocolates

Chefs em Ação

Torta de 3 chocolates
Pão de Batata
Pão de Batata

Chefs em Ação

Pão de Batata
Pamonha gratinada
Pamonha gratinada

Chefs em Ação

Pamonha gratinada
Pão de abóbora recheado de queijo
Pão de abóbora recheado de queijo

Chefs em Ação

Pão de abóbora recheado de queijo
Churros salgados
Churros salgados

Chefs em Ação

Churros salgados
Canudo Doce Recheado
Canudo Doce Recheado

Chefs em Ação

Canudo Doce Recheado
Bolo de carne com ovos
Bolo de carne com ovos

Chefs em Ação

Bolo de carne com ovos
Panacotta de aspargos
Panacotta de aspargos

Chefs em Ação

Panacotta de aspargos
Bombom licoroso de whisky
Bombom licoroso de whisky

Chefs em Ação

Bombom licoroso de whisky
Tortelli de ricota
Tortelli de ricota

Chefs em Ação

Tortelli de ricota
Camarão Tailandês
Camarão Tailandês

Chefs em Ação

Camarão Tailandês
Pão Floresta Negra
Pão Floresta Negra

Chefs em Ação

Pão Floresta Negra
Cassoulet de lombo, tomate e coco
Cassoulet de lombo, tomate e coco

Chefs em Ação

Cassoulet de lombo, tomate e coco
Salada morna de brócolis, coco e tomate
Salada morna de brócolis, coco e tomate

Chefs em Ação

Salada morna de brócolis, coco e tomate
Bolo de bola de futebol
Bolo de bola de futebol

Chefs em Ação

Bolo de bola de futebol
Torta de framboesa com lichia
Torta de framboesa com lichia

Chefs em Ação

Torta de framboesa com lichia

No ar agora

06:00

Grown-ish

Em seguida

06:30

Black-Ish

Esta noite

19:40

Venom

21:44

Rua Cloverfield, 10

No ar agora

06:00

Grown-ish

Em seguida

06:30

Black-Ish

Esta noite

19:40

Venom

21:44

Rua Cloverfield, 10

Veja mais

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Siga-nos