250g de farinha de arroz Sal a gosto 250ml de água morna Azeite a gosto
Modo de preparo: Em uma tigela coloque a farinha, sal e água morna até dar o ponto na massa. Misture bem e deixe descansar em geladeira por 30 minutos. Após o descanso retire da geladeira. Unte uma frigideira com azeite e coloque a massa espalhando bem, deixe em fogo médio por cerca de 4 minutos. Cozinhe dos dois lados por igual. Retire da frigideira e reserve. Faça os cortes na massa e leve para cozinhar em água com sal. Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos. Retire a massa da água e coloque sobre o molho. Misture levemente. Sirva em seguida e decore com ciboulette. Ingredientes do molho indiano:
15g de manteiga 30g de cebola Curry a gosto 100ml de creme de leite Sal e pimenta-do-reino a gosto Salsa e ciboulette a gosto Ciboulette a gosto 200g de iogurte
Modo de preparo: Em uma panela aquecida coloque a manteiga, a cebola e deixe refogar. Coloque o curry e refogue para soltar aroma e sabor. Adicione o creme de leite, tempere com sal e pimenta. Coloque salsa e ciboulette. Adicione o iogurte e cozinhe rapidamente até levantar fervura.
Batata palha
Ingredientes:
500g de batata Asterix Óleo Sal a gosto
Modo de preparo:
Higienize as batatas e fatie com o auxílio de um mandolin. Em uma frigideira com óleo não muito quente coloque a batata e deixe fritar até que fique dourada. Retire do óleo e coloque sobre um papel absorvente. Tempere com sal e sirva em seguida.
