Azeite a gosto 1 maço de salsa 50g de queijo parmesão 50g de castanha de caju Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo: No liquidificador coloque azeite, salsa, parmesão e a castanha de caju. Tempere com sal e pimenta. Liquidifique até formar um molho. Reserve e sirva com massa.
Tagliatelle picante
Ingredientes:
300g de farinha de trigo 5g de páprica picante 2 ovos 30g de extrato de tomate Sal a gosto Água para o cozimento
Modo de preparo: Em uma tigela coloque a farinha de trigo, a páprica, os ovos, o extrato de tomate e sal. Sove a massa com as mãos. Enrole a massa em um plástico filme por 30 minutos e deixe na geladeira por 30 minutos. Abra a massa e faça o corte. Cozinhe a massa em água com sal por cerca de 4 minutos. Retire a massa e coloque sobre o seu molho de preferência, opção tipo pesto de salsa. Mini legumes assado
Ingredientes:
100g de mini milho 100g de mini cebola 200g de abóbora cabotiá 100g de ervilha torta 100g de mini cenoura Sal e pimenta-do-reino a gosto Azeite a gosto Ciboulette a gosto
Modo de preparo: Em uma assadeira coloque o milho, a cebola, a abóbora, a ervilha e a cenoura. Tempere com sal, pimenta e regue azeite. Leve para assar em forno a 180°C por 25 minutos. Retire do forno e sirva em seguida. Decore com ciboulette.
