Tempere a carne com sal e pimenta. Coloque a farinha de trigo e misture bem.
Em uma panela aquecida coloque o azeite, frite a carne.
Junte o gengibre, a páprica, o açafrão, a harissa e misture bem.
Coloque a cebola, o caldo de legumes, o tomate e refogue. Tempere com sal e pimenta.
Coloque o grão de bico e deixe cozinhar em pressão por cerca de 20 minutos.
Retire a carne da preparação e reserve.
Leve o restante do cozimento no liquidificador e bata até triturar por completo.
Volte o creme para a panela e retorne ao fogo. Recoloque a carne na preparação e aqueça rapidamente.
Finalize com hortelã e tomate cereja.
