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Salada de grãos com molho ranch

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Salada de grãos com molho ranch


Ingredientes do molho ranch:


30ml de molho inglês
30ml de vinagre de maçã
Alho em pó a gosto
Cebola em pó a gosto
Suco de 1 limão
250g de creme de leite
250g de maionese
Ciboulette a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Endro-dill a gosto

Modo de preparo do molho:
1. Em uma tigela coloque o molho inglês, o vinagre de maçã, alho em pó, cebola em pó, suco de limão, creme de leite, maionese, ciboulette e misture.
2. Tempere com sal e pimenta.
3. Adicione o endro-dill e misture.
4. Sirva gelado.

 

Ingredientes da salada:

Azeite a gosto
3 dentes de alho
100g de cebola roxa
50g de pimentão amarelo
50g de pimentão verde
50g de pimentão vermelho
30g de arroz vermelho cozido
30g de arroz de negro cozido
30g de arroz cateto cozido
30g de lentilha rosa cozida
250g de atum
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Molho ranch a gosto
Ciboulette a gosto

Modo de preparo:
1. Em uma frigideira aquecida coloque azeite e doure o alho.
2. Adicione a cebola, pimentão amarelo, pimentão verde e o pimentão vermelho.
3. Tempere com sal e refogue rapidamente. Retire do fogo
4. Em um recipiente misture o arroz vermelho, o refogado dos pimentões.
5. Coloque o arroz negro, o arroz cateto e a lentilha rosa.
6. Adicione o atum, e tempere com sal e pimenta e o azeite.
7. Misture o molho ranch e finalize com ciboulette.