300ml de vinagre de maçã 300ml de azeite Sal e pimenta-do-reino a gosto 100g de cebola Salsa e cebolinha a gosto 500g de batata bolinha
Modo de preparo: 1. Em uma tigela coloque o vinagre, o azeite e misture. 2. Tempere com sal e pimenta a gosto. 3. Coloque a cebola, salsa e cebolinha. 4. Coloque a batata cozida e misture bem. 5. Deixe na geladeira por no mínimo 6 horas.
Rocambole de mandioca com frango
Ingredientes:
Azeite a gosto 3 dentes de alho 50g de cebola 300g de peito de frango Sal e pimenta-do-reino a gosto Salsa e cebolinha a gosto 500g de mandioca 200g de farinha de trigo 150g de queijo mussarela 150g de peito de peru
Modo de preparo:
1. Em uma panela aquecida coloque azeite e doure o alho. Junte a cebola e refogue. 2. Coloque a preparação sobre o frango desfiado e misture. 3. Tempere com sal, pimenta, salsa, cebolinha. Adicione a mandioca espremida e a farinha de trigo. 4. Misture bem com o auxílio das mãos até formar uma massa. 5. Coloque o papel manteiga sobre uma assadeira e unte com azeite. 6. Abra a massa sobre o papel manteiga, recheie com a muçarela e o peito de peru. 7. Enrole formando um rocambole firme. Feche bem as pontas para não vazar o queijo. 8. Leve ao forno a 180°C por cerca de 40 minutos.
