1kg de peito de boi 20g de sal grosso 5g de páprica defumada 5g de páprica doce 10g de cebola em pó 5g de pimenta caiena 10g de mix de ervas de secas Tomilho a gosto Alecrim a gosto Pimenta-do-reino a gosto Azeite a gosto
Modo de preparo:
Misture o sal grosso, a páprica defumada, páprica doce, cebola em pó, pimenta caiena, mix de ervas secas, tomilho, alecrim. Coloque pimenta moída na hora, azeite e misture. Esfregue por toda a carne, de ambos os lados. Embale a assadeira com papel alumínio e leve ao forno a 140°C por cerca de 2 horas e meia. Após esse processo, retire o papel alumínio e aumente o forno para 180°C deixe por mais 30 minutos. Retire, fatie e sirva em seguida.
