300ml de vinagre de arroz 250g de açúcar 5g de sal 300g de mini pepinos Semente de gergelim a gosto
Modo de preparo: 1. Em uma panela aquecida coloque o vinagre, o açúcar, o sal e deixe levantar fervura. 2. Retire do fogo e deixe esfriar. 3. Passe o pepino no mandolim bem fino e reserve. 4. Junte o pepino laminado na preparação fria e deixe curtir no mínimo 30 minutos. 5. Retire do excesso de liquido e coloque o gergelim. 6. Sirva em seguida.
Miniquiche de milho
Ingredientes da massa:
200g de farinha de trigo Sal a gosto 100g de manteiga 1 ovo
Modo de preparo: 1. Em uma tigela coloque a farinha, sal e a manteiga. Misture. 2. Adicione o ovo e sove bem até formar uma massa lisa e homogênea. 3. Embale em plástico filme e deixe descansar por no mínimo 20 minutos em geladeira.
Ingredientes do recheio:
Azeite a gosto 50g de bacon 2 dentes de alho 50g de cebola 100g de milho verde Sal e pimenta-do-reino a gosto Salsa e cebolinha a gosto
Modo de preparo: 1. Em uma panela aquecida coloque azeite e o doure o bacon. 2. Adicione o alho, a cebola e deixe dourar. Junte o milho. 3. Ajuste os temperos. Salsa e cebolinha a gosto. 4. Reserve. Ingredientes do creme:
200ml de creme de leite fresco Sal e pimenta-do-reino a gosto 2 ovos Salsa a gosto
Modo de preparo: 1. Em uma tigela coloque o creme de leite, sal, ovo e misture bem. 2. Coloque salsa e pimenta a gosto.
Ingredientes da montagem:
100g de muçarela ralada
Montagem: 1. Abra a massa com o auxilio de um rolo e forre as forminhas retirando todo o excesso da borda. 2. Coloque o recheio frio e por cima o creme. 3. Polvilhe muçarela a gosto e leve ao forno a 180°C por cerca de 20 minutos.
