Em uma panela coloque azeite e doure o alho e a cebola até que fique bem sequinho.
Em uma tigela tempere a carne com azeitona, hortelã, canela e o refogado de alho e cebola.
Misture bem para incorporar os temperos por toda a carne.
Em uma assadeira de furo distribua a carne por todo o espaço. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C aproximadamente a 25 a 30 minutos. Retire da assadeira e deixe esfriar.
Corte um pedaço de massa folhada com o diâmetro maior que a sua preparação.
Coloque a massa por baixo da preparação, a carne, o queijo cheddar por cima, feche com a outra massa e pincele ovo.
Feche dobrando as pontas, apertando com um garfo para que não vase o recheio.
Leve para assar em forno pré-aquecido na temperatura máxima até dourar cerca de 10 minutos, depois coloque o forno a 160°C e deixe por mais 15 minutos para terminar o cozimento.
