4 bananas 100g de farinha de trigo 3 ovos 100g de farinha panko Óleo
Modo de preparo: Fatie as bananas com a medida de aproximadamente 2cm. Retire a casca. Empane passando primeiramente na farinha de trigo, no ovo e por último na farinha panko. Em uma frigideira aqueça o óleo e frite a banana até que fiquem douradas. Retire do óleo e coloque sobre papel absorvente.
Frango caramelizado com saquê
Ingredientes:
1kg de frango em pedaços Azeite a gosto Sal e pimenta-do-reino a gosto 30g de cebola Pimenta calabresa a gosto 125ml de saquê 100ml de caldo de frango 60g de caldo de peixe 60ml de shoyu 30m de mel
Modo de preparo:
Tempere o frango com azeite, sal e pimenta. Em uma panela aquecida coloque o frango com a pele para baixo para caramelizar a carne. Deixe caramelizar cerca de 3 minutos de cada lado. Após esse processo adicione a cebola, a pimenta calabresa, o saquê, o caldo de frango, o caldo de peixe, o shoyu e o mel. Deixe cozinhar em panela tampada por 15 minutos. Após esse tempo retire a tampa e deixe evaporar os líquidos caramelizando por completo. Retire do fogo e sirva em seguida.
