Frango assado com geleia de laranja e tomilho Publicidade Frango assado com geleia de laranja e tomilho Geleia de laranja e tomilho Ingredientes: 875g de açúcar cristalSuco de 1kg de laranjaRaspas da casca da laranja20g de tomilho Modo de preparo:Em uma panela aquecida coloque o açúcar, o suco de laranja e misture até derreter por completo.Coloque as raspas e o tomilho.Deixe apurar em fogo baixo até formar uma geleia.Retire do fogo e reserve.Ingredientes do frango: 1 frango inteiro cerca de 2 kg50g de páprica doceSal e pimenta-do-reino a gosto30g de manteiga30g de geleia de laranja300ml de águaBrotos a gosto Modo de preparo: Limpe e higienize o frango.Amarre para que não abra durante o cozimento.Esfregue páprica por todo o frango para dar coloração e sabor. Tempere com sal.Na geleia aquecida misture a manteiga, tempere com sal e pimenta.Coloque o frango sobre a grade e adicione água na assadeira para criar vapor.Besunte todo o frango com a geleia.Leva para assar em forno a 160°C por 30 minutos.Retire do forno e passe novamente a geleia. Faça esse processo de 30 em 30 minutos por pelo menos 4 vezes.Deixe assar até que a carne esteja cozida e fique bem dourado.Decore com brotos e sirva em seguida. Facebook Instagram Spotify Twitter