30g de manteiga 200g de nata 500g de abóbora cabotiá Sal e pimenta-do-reino a gosto Noz-moscada a gosto 100g de queijo parmesão Ciboulette a gosto Modo de preparo: 1. Em uma panela aquecida coloque a manteiga, a nata e deixe derreter. 2. Adicione a abóbora assada, tempere com sal e pimenta. 3. Adicione a noz-moscada a gosto e o parmesão. 4. Misture bem e deixe aquecer por completo. 5. Finalize com ciboulette a gosto.
Carne apimentada com beterraba e batata doce
Ingredientes:
Azeite a gosto 50g de pimenta-do-reino em grãos a gosto 2 pimentas dedo-de-moça seca 5 pimentas-malagueta seca Tomilho a gosto Sal a gosto 1kg de filé mignon 2 dentes de alho 50g de cebola 15ml de aceto balsâmico 500g de beterraba cozida 400g de batata doce cozida Salsa a gosto
Modo de preparo:
1. No liquidificador coloque o azeite, a pimenta em grãos, a pimenta dedo-de-moça e malagueta seca, tomilho e sal. Liquidifique. 2. Em uma tigela com o filé mignon coloque o preparo do liquidificador sobre a carne. 3. Em uma panela aquecida coloque azeite e doure o alho. Junte a cebola e deixe refogar. 4. Adicione a carne e deixe refogar. 5. Coloque o aceto balsâmico, a beterraba cozida, a batata doce e misture. 6. Deixe cozinhar até que a carne fique no ponto. 7. Finalize com salsa a gosto
