Ingredientes: 1 ½ xícaras de farinha de trigo 3 ½ colheres de chá de fermento químico 1 colher de chá de sal 1 colher de sopa de açúcar 1 ¼ xícaras de leite 1 ovo 3 colheres de sopa de manteiga derretida
Modo de preparo: Em uma tigela, misturar a farinha de trigo, fermento, sal e açúcar. Fazer uma cavidade no centro e acrescentar o leite, ovo e manteiga derretida. Bater com um fouet até ficar uma mistura homogênea. Em uma frigideira anti-aderente levemente untada com manteiga, em fogo médio, dispor ¼ de xícara de massa para cada panqueca. Deixar cozinhar até que bolhas surjam à superfície de cada panqueca e virar, deixando cozinhar por mais um minuto. Ir acondicionando no forno fechado para mantê-las quentes.
Ingredientes calda: 1 xícara de mel 50g de manteiga com sal
Modo de preparo calda: Levar os ingredientes a uma panela até que a manteiga derreta e os dois formem uma calda homogênea. Servir por cima das panquecas.
