Ingredientes: 1 pacote de macarrão instantâneo 100 g de peito de frango em tiras finas 1/2 cebola média em tiras grossas 1/2 pimentão verde pequeno em tiras finas ½ cenoura em rodelas finas ½ xícara de brócolis 6 cogumelos em fatias finas 2 folhas de couve chinesa em tiras finas 1 colher de sopa de óleo vegetal 2 colheres de sopa de molho de soja 1 colher de chá de amido de milho
Modo de preparo: Levar uma panelinha com cerca de 1 litro de água para ferver. Cozinhar o macarrão por 2 minutos e retirar, reservando em uma tigela. Temperar o frango com sal e pimenta. Em uma frigideira grande ou wok, esquentar bem o óleo. Grelhar o frango até dourar e reservar. Adicionar a cebola, pimentão, cenoura e brócolis. Saltear por cerca de dois minutos e adicionar os cogumelos, salteando por mais um minuto. Adicionar o macarrão, couve chinesa e frango. Misturar em um pote o amido com o molho de soja e despejar no wok. Misturar por cerca de 1 minuto. Servir imediatamente.
