Ingredientes: 500g de tomates cereja orgânicos maduros 1 xícara de folhas de manjericão Sal Pimenta 1 pão de crosta grossa (tipo italiano) 2 dentes de alho ¼ de xícara de azeite de oliva Lascas de parmesão
Modo de preparo: Cortar os tomates em quartos. Picar o manjericão. Misturar os dois em uma tigela e temperar com sal e pimenta. Cortar o pão em fatias grossas. Cortar os alhos ao meio. Aquecer uma frigideira em fogo médio. Pincelar o pão com azeite de oliva e dourar dos dois lados. Retirar do fogo. Esfregar o alho nas duas superfícies de cada pão. Servir a mistura de tomate e manjericão em cima de cada pão. Servir imediatamente.
