Ingredientes: ½ xícara de cebola picada 2 dentes de alho picados 1 ½ colher de chá de sal 1 ½ colher de chá de pimenta preta moída na hora 1kg de carne moída de primeira 1 xícara de farinha de rosca 1 ovo 3 ½ colher de sopa de creme de leite 1 ½ colher de sopa de molho inglês 1 xícara de molho de tomate pronto (dividido) 3 colheres de sopa de ketchup
Modo de preparo: Em uma tigela grande, misturar a cebola, alho, carne moída, ovo, creme de leite, molho inglês e metade do molho de tomate. Ir acrescentando a farinha de rosca aos poucos até que a mistura vire uma massa só. A mistura deve ficar úmida mas não molhada. Transferir para uma forma de pão retangular. Assar em forno pré aquecido a 180 graus por 40 minutos. Aumentar a temperatura do forno para 200 graus e assar mais 15 minutos. Retirar do forno e deixar descansar por 10 minutos. Virar em uma travessa e cobrir com a mistura do ketchup e molho de tomate. Assar por mais 10 minutos, até formar uma crosta do molho no bolo de carne. Servir com o acompanhamento que preferir.
