- 2 maçãs vermelhas
- 1 maçã verde
- 2 xícaras de Castanha do Pará
- Sal não refinado
- 3 xícaras de figo seco
- 2 colheres de sopa de Canela em pó
Cortar as maças em fatias bem finas, e reserva-las.
DICA: Utilizar um fatiador japonês, chamado Mandolin, que é possível regular a espessura
- Bater no liquidificador as castanhas do pará, com uma pitada de sal, criando uma farinha coloque em um recipiente
- Deixar o figo de molho em água filtrada
-Bater o figo com a água que foi deixada de molho, e canela em pó, para fazer a geleia
Massa da torta
- Misturar 01 colher da geleia com a farinha de castanhas do pará
- Moldar a massa em um prato
Finalização
- Colocar a geleia de figo e cobrir com uma camada de maça fatiada
-Fazer uma segunda camada de geleia e de maça fatiada e polvilhar com canela
