- Sardinhas frescas grandes (sem os órgãos, mas com cabeça)
- Sal não refinado
- Pimenta
- Azeite de Oliva
- Limão Siciliano
- Alecrim
- Alho
- Sal Grosso
- Salgar o peixe com sal não refinado, acrescentar pimenta e azeita de oliva
- Cortar o limão siciliano em rodelas
-Embrulhar a rodela de limão, no ramo de alecrim e colocar dentro da sardinha já limpa
- Jogar dentes de alhos inteiros por cima e sal grosso.
- Pré aquecer o forno à 200ºC
- Levar a sardinha ao forno com o grill ligado por 10 min.
