A maneira como começo o meu dia interfere em todas as áreas da minha vida. Para mim, a estratégia é a alimentação livre de carboidratos pela manhã. Assim se mantém a insulina baixa. Este é um pão com baixo teor de carboidratos e o ovo mole é uma proteína densamente nutritiva.
Ingredientes do pão: 1 ½ xícara de farinha de amêndoas 2 colheres de chá de cebola em pó 85 gramas de farinha de linhaça 100 gramas psyllium 1 ramo alecrim Gergelim a gosto Sal a gosto 1 colher de chá de bicarbonato 1 colher sopa de vinagre de maçã 50 ml de claras 60 ml de água fervente
Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes secos e por fim a água fervente. Misture bem, molde no formato desejado. Pincele um pouco de clara sobre o pão e cubra com gergelim. Leve ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 45 minutos a 1 hora.
Ingredientes dos acompanhamentos:
1 avocado em fatias 1 ovo cozido Cúrcuma a gosto
Modo de preparo:
Recheie com fatias de avocado e o ovo mole. Finalize com cúrcuma.
