500 ml água (ou a quantidade suficiente para cobrir as castanhas)
2 sachês de probiótico
Modo de preparo do molho:
Bata os ingredientes no liquidificador e deixe descansar por 12 horas. Na hora de servir tempera com azeite, limão e sal.
Ingredientes para o guacamole:
2 avocados amassados Azeite de oliva a gosto Suco de ½ limão Siciliano 1 colher de sopa de manjericão Orégano fresco a gosto 3 tomates secos picados (misturar por último para não colorir a guacamole) Pimenta-do-reino verde moída na hora Sal a gosto
Modo de preparo da guacamole: Misture os ingredientes. Reserve.
Ingredientes massa da lasanha: 2 abobrinhas cortadas em fatias finas Sal a gosto 2 tomates em rodelas
Modo de preparo da massa da lasanha: Salpicar sal sobre as fatias de abobrinha até liberar bastante água. Secar com papel toalha. Reserve.
Montagem: Na hora de montar comece com umas quatro fatias de abobrinha, pincela azeite, depois a guacamole, o tomate fatiado, o creme de macadâmia, a rúcula e abobrinha. Repita a montagem. Por fim, páprica e um ramo de orégano fresco.
