1 xícara de água 6 colheres de sopa de leite de coco em pó (ou fresco) 50 ml de espumante
4 gotas de stevia vanilla
5 colheres de sobremesa de xylitol
6 Gemas Finalize com açúcar de coco, canela em pó e uma pitada de açúcar
Hortelã para decorar
Modo de Preparo:
Aqueça a água e o leite de coco. Adicione o espumante e os adoçantes, mexendo sem parar. Num liquidificador bata as gemas e o creme quente. Acomode o creme em recipientes que possam ir ao forno. Asse por aproximadamente 10 minutos. Finalize com uma mistura de açúcar de coco, canela e uma pitada de sal. Leve novamente ao forno para dar caramelizar ou utilize um maçarico. Decore com folhas de hortelã.
