Ingredientes:
▸ 1 abacate maduro pequeno (cortado em fatias)
▸ Flocos de coco
▸ Sal não refinado
▸ Açucar de coco
▸ Polpa de açaí puro congelada
▸ Polpa de cupuaçu congelada
▸ Melado de cana
▸ Água de cana
Flocos de coco crocante | Modo de preparo:
▸ Levar o floco integral do coco em um panela pequena em fogo médio. Quando o coco começar a ficar dourado e a soltar o seu perfume, coloque uma pitada de sal e açúcar de coco, desligue o fogo e deixe esfriar um pouco para evaporar a água.
Açaí | Modo de preparo:
▸ Bater 03 polpas de açaí para 01 polpa de cupuaçu, 02 colheres de melado de cana e água de coco em um liquidificador.
Finalização:
Em uma tigela, coloque o açaí, as fatias de abacate e finalize com os flocos de coco crocante.
