Ingredientes:
175g de chocolate branco derretido
50ml de rum
10ml de creme de leite
Raspas de ½ limão
5 folhas de menta picada
Modo de preparo:
Em uma vasilha colocar o chocolate, o rum e o creme de leite.
Misturar bem e adicionar as raspas de limão e menta picada.
Homogeneizar e servir em copinhos.
Reservar.
Trufa de Tequila com limão
Ingredientes:
250g de chocolate branco
40ml de creme de leite
10ml de suco de limão
25ml de tequila
250g de chocolate branco para banhar (temperado ou fracionado)
Modo de preparo:
Derreter o chocolate no micro-ondas.
Em uma vasilha grande adicionar o creme de leite e misturar bem.
Adicionar os demais ingredientes e homogeneizar bem.
Deixar descansando 12h.
Na hora de enrolar passe uma gota de óleo na palma da mão e com uma colher retire uma quantidade da massa de trufa.
Enrole com as mãos.
Molhe a ponta de um palito de pirulito no chocolate branco e leve para secar em geladeira.
Após secar, banhe completamente a trufa.
Fazer decorações chocolate tingido à gosto.
Dica: servir a trufa no palito junto à trufa mole.
