Ingredientes:
2 ovos
4g de canela em pó
270g de açúcar
270g de farinha de trigo
Manteiga para untar
Modo de Preparo:
⦁ Misturar todos os ingredientes secos, acrescentar os ovos e misturar até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por 5 minutos.
⦁ Abrir a massa dentro de um saco plástico e levar para gelar.
⦁ Untar uma forma de torta com manteiga e reservar.
⦁ Colocar a massa sobre a forma de 25cm de diâmetro e moldar conforme o modelo da forma.
Recheio
Ingredientes:
360g de farinha de amêndoas
4 ovos
270g de açúcar
2g de canela em pó
Suco de 1 limão siciliano
60g de açúcar impalpável
Açúcar impalpável para decorar
Modo de Preparo:
⦁ Em um recipiente misturar a farinha de amêndoas, o açúcar refinado, a canela, o açúcar impalpável.
⦁ Colocar o suco de limão, os ovos e misture bem.
⦁ Espalhar o recheio dentro da massa e levar ao forno médio de 180°C por cerca de 40 minutos.
⦁ Polvilhar com açúcar impalpável e servir.
