Ingredientes massa:
200g de farinha de trigo
Sal a gosto
100g de manteiga
1 ovo
Ingredientes recheio:
175g de aspargos
Azeite a gosto
115g de cream cheese
Tomilho a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
85g de queijo golda
2 ovos
150ml de creme de leite
Modo de preparo:
- Para a massa, misture a farinha, manteiga, ovo, sal e amasse até formar uma massa homogênia. Deixe descansar por 10 minutos na geladeira.
- Abra a massa e forre uma forma de 20cm de diâmetro com fundo removível. Cubra a massa com um papel manteiga e coloque feijão por cima para fazer peso e a massa não estufar.
- Pré-assar a massa por 10 minutos no forno a 170°C.
- Após pré-assar a massa retire o feijão.
- Para o recheio, grelhar rapidamente os aspargos. Reservar.
- Em uma tigela coloque o creme de leite, os ovos, o tomilho, tempere com sal e pimenta e misture bem.
- Sobre a massa espalhe o cream cheese, coloque os aspargos grelhados, o queijo e por último coloque o creme por cima.
- Levar ao forno a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.
