Pixé
Ingredientes:
20g de banha
250g de milho de pipoca
30g de açúcar
2g de sal
2g de canela
Modo de preparo:
1. Em uma panela coloque o milho da pipoca.
2. Assim que começar a estourar desligue o fogo. Processe e reserve.
3. Em uma panela coloque a banha, o açúcar e o milho processado.
4. Adicione canela e o sal.
5. Misture bem até que fique bem sequinha.
Bolo de arroz
Ingredientes:
1kg de mandioca
750g de açúcar refinado
500g de manteiga sem sal
1 litro de leite
2 unidades de pães francês
1kg de arroz
200g de coco
Erva doce a gosto
10g de fermento em pó químico
Modo de preparo:
1. Deixe o arroz de molho por 12 horas. Reserve.
2. Em uma panela aquecida coloque a manteiga, a mandioca ralada e misture.
3. Adicione o açúcar misture até derreter o açúcar. Reserve.
4. Em um liquidificador coloque o leite, o pão, o arroz e bata até liquidificar toda a preparação.
5. Em uma tigela com o coco junte a mistura do liquidificador e misture.
6. Adicione o fermento e a erva doce.
7. Junte a preparação da mandioca reservada e misture.
8. Coloque em assadeira de cupcake untada e leve ao forno a 180°C por cerca de 25 minutos ou até que as laterais estejam douradas.
