Batata à bolonhesa
Ingredientes:
8 batatas asterix grande
300g de carne moída
50g de alho-poró
100g de bacon
3 dentes de alho
100g de cebola
Salsa e cebolinha a gosto
30g de salsão
30g de azeitona verde
Azeite a gosto
300g de molho de tomate
150g de queijo parmesão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Manjericão a gosto
Modo de preparo:
1. Cozinhe as batatas com casca. Descasque e fure ao meio sem vazar as laterais e a parte de baixo.
2. Em uma panela aquecida coloque azeite, o bacon e doure.
3. Coloque o alho, a cebola, alho-poró, salsão, azeitona e refogue.
4. Junte a carne, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar.
5. Coloque o molho de tomate, acerte os temperos misture bem e deixe cozinhar até que seque um pouco da água certa de 10 minutos.
6. Coloque manjericão, salsa e cebolinha.
7. Preencha as batatas e coloque o parmesão, regue azeite por cima para gratinar.
8. Leve ao forno a 190°C por 20 minutos ou até gratinar.
