Ingredientes: ▸ 2 bananas verdes ▸ 1 barra de chocolate amargo ▸ 1 colher de sopa de óleo de coco ▸ Açucar de coco a gosto
Cobertura: ▸ Flocos de pistache ▸ Cacau em pó ▸ Nibs de cacau
Modo de preparo: ▸ Cozinhar as bananas verdes (qualquer tipo de banana: Prata, Nanica, Da Terra, etc). ▸ Descascar e colocar para liquidificar ainda quentes com um pouco de água, suficiente apenas para facilitar o trabalho das lâminas. ▸ Misturar na biomassa de banana verde 1 barra de chocolate amargo ( em pedaços, para a barra derreter com o calor das bananas), 1 colher de óleo de coco e açúcar de coco (adoçar a gosto). ▸ Depois de aproximadamente 30 a 40 minutos na geladeira, o brigadeiro já estará pronto para ser enrolado. Utilizar óleo de coco nas mãos e enrolar como brigadeiro tradicional. ▸ Opções de cobertura: cacau em pó, pistache em flocos e nibs de cacau.
