Trufa de chocolate com banana e nozes
Doce de banana com nozes
Ingredientes:
100g de banana nanica
80g de açúcar
60g de nozes
Modo de preparo:
1. Em uma panela aquecida coloque a banana, o açúcar e misture.
2. Deixe cozinhar rapidamente, sem que desmanche a banana por completo.
3. Retire do fogo e deixe esfriar.
4. Adicione as nozes trituradas e misture. Coloque em uma manga de confeitar e reserve.
Trufa de chocolate com banana e nozes
Ingredientes da trufa:
500g de chocolate meio amargo
500g de chocolate ao leite
5ml de licor de cacau
5ml de aroma de baunilha branca
300g de creme de leite
Modo de preparo:
1. Derreter o chocolate meio amargo e o chocolate ao leite, misturar.
2. Adicione o licor de cacau, o aroma de baunilha e o creme de leite, misture até ficar bem homogêneo.
3. Cobrir com um plástico e leve a geladeira por 12 horas.
Ingrediente para banhar:
300g de chocolate meio amargo
Ingredientes da finalização:
30g de cacau em pó
Canela em pó a gosto
Montagem:
1. Pegue uma porção da trufa (aproximadamente 1 colher de sopa). Faça um disco com as mãos untadas e recheie com o doce de banana e nozes.
2. Modele as trufas e leve a geladeira.
3. Em um recipiente com o chocolate meio amargo derretido, banhe a trufa e boleie. Em seguida passe no cacau em pó com canela.
4. Sirva como sobremesa.