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Torta Mineiríssima

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Torta Mineiríssima 


Ingredientes da massa flora:


550g de farinha de trigo

180g de manteiga

3 ovos

250g de açúcar refinado

Modo de Preparo da massa:

  1. Coloque na tigela, a farinha de trigo, a manteiga, os ovos, açúcar e misture sovando até formar uma massa homogênea.

  2. Após esse processo, deixe descansar por 30 minutos na geladeira coberta com um plástico.

  3. Abra a massa e forre uma forma de fundo removível de 20cm de diâmetro colocando a massa até a borda e faça uma decoração com o uso de uma colher tirando pequenos pedaços da massa.  

  4. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por um tempo aproximado de 15 minutos.

Ingredientes do creme:


300g de cream cheese

200g de ricota

395g de leite condensado

100g de açúcar de confeiteiro

300ml de creme de leite fresco

10g de gelatina sem sabor

50ml de água

100g de goiabada cremosa

200g de granola

Modo de Preparo do creme:

  1. Coloque na tigela o cream cheese, a ricota e misture.

  2. Adicione o leite condensado, o açúcar e misture.

  3. Junte o creme de leite batido em ponto de chantilly e misture delicadamente.

  4. Adicione a gelatina já hidratada em 50ml de água e derretida.

Montagem:

  1. Coloque a goiabada no fundo da forma com a massa flora já assada e por cima o creme, deixe gelar por 2 horas em geladeira.

  2. Após a torta gelada desenforme e decore com goiabada mole sobre toda a lateral, para finalizar decore com granola a por toda a volta.