Torta Gateau Basque

Torta Gateau Basque

Ingredientes da massa:

250g de farinha de trigo

85g de farinha de amêndoas

175g de manteiga

125g de açúcar refinado

1 ovo

Modo de Preparo:

Em uma tigela com farinha de trigo, junte a farinha de amêndoas, a manteiga, o açúcar e o ovo.
Misture bem separe metade da massa e forre um aro de 20cm de diâmetro.
O restante leve para gelar por 30 minutos. Depois desse tempo forre a lateral de um aro.
Reserve.

Ingredientes para o recheio:

250ml de leite

3 gemas de ovos

45g de açúcar refinado

20g de farinha de trigo

20ml de rum

Modo de Preparo:

Leve o leite para ferver.
Misture as gemas, o açúcar refinado e a farinha de trigo. Adicione uma concha do leite na mistura para não talhar.
Adicione ao leite fervente e deixe cozinhar, sempre mexendo até obter um creme.
Assim que começar a engrossar, desligue o fogo e adicione o rum e deixe esfriar.

Ingredientes da montagem:

Cereja pretas

1 gema de ovo

Montagem:

Com a forma forrada com a massa coloque o recheio e a cereja no centro do recheio.
Faça uma tampa com o restante da massa e cubra a torta retirando o excesso de massa da borda.
Pincele com gema e faça decorações com o garfo.
Asse em forno a 180°C por 30 minutos até que a massa fique assada e dourada.

Veja Mais

Pão doce de bombom
Pão doce de bombom

Chefs em Ação

Pão doce de bombom
Assista já
Assista já

Chefs em Ação

Clips
Torta de 3 chocolates
Torta de 3 chocolates

Chefs em Ação

Torta de 3 chocolates
Esfiha de abobrinha com 2 queijos
Esfiha de abobrinha com 2 queijos

Chefs em Ação

Esfiha de abobrinha com 2 queijos
Homus de ervilha e feijão preto
Homus de ervilha e feijão preto

Chefs em Ação

Homus de ervilha e feijão preto
Pão de Batata
Pão de Batata

Chefs em Ação

Pão de Batata
Pamonha gratinada
Pamonha gratinada

Chefs em Ação

Pamonha gratinada
Pão de abóbora recheado de queijo
Pão de abóbora recheado de queijo

Chefs em Ação

Pão de abóbora recheado de queijo
Churros salgados
Churros salgados

Chefs em Ação

Churros salgados
Canudo Doce Recheado
Canudo Doce Recheado

Chefs em Ação

Canudo Doce Recheado
Bolo de carne com ovos
Bolo de carne com ovos

Chefs em Ação

Bolo de carne com ovos
Panacotta de aspargos
Panacotta de aspargos

Chefs em Ação

Panacotta de aspargos
Bombom licoroso de whisky
Bombom licoroso de whisky

Chefs em Ação

Bombom licoroso de whisky
Tortelli de ricota
Tortelli de ricota

Chefs em Ação

Tortelli de ricota
Camarão Tailandês
Camarão Tailandês

Chefs em Ação

Camarão Tailandês
Pão Floresta Negra
Pão Floresta Negra

Chefs em Ação

Pão Floresta Negra
Cassoulet de lombo, tomate e coco
Cassoulet de lombo, tomate e coco

Chefs em Ação

Cassoulet de lombo, tomate e coco
Salada morna de brócolis, coco e tomate
Salada morna de brócolis, coco e tomate

Chefs em Ação

Salada morna de brócolis, coco e tomate
Bolo de bola de futebol
Bolo de bola de futebol

Chefs em Ação

Bolo de bola de futebol
Torta de framboesa com lichia
Torta de framboesa com lichia

Chefs em Ação

Torta de framboesa com lichia

No ar agora

22:20

ESTE É O MEU GAROTO

Em seguida

00:25

The Good Doctor

Esta noite

18:20

Chefs em Ação

18:50

Um Suburbano Sortudo Novo

No ar agora

22:20

ESTE É O MEU GAROTO

Em seguida

00:25

The Good Doctor

Esta noite

18:20

Chefs em Ação

18:50

Um Suburbano Sortudo Novo

Torta Gateau Basque

Veja Mais

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Siga-nos