Torta de chocolate e creme de morango

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Torta de chocolate e creme de morango


Ingredientes do creme de chocolate:


250g de creme de leite fresco

130g de chocolate meio amargo

130g de chocolate ao leite

30ml de conhaque

6g de gelatina sem sabor

50ml de água




Modo de preparo:


  1. Bata o creme de leite fresco até ponto de chantilly mole, acrescente os chocolates derretidos e misture.

  2. Adicione o conhaque e a gelatina já hidratada em 50ml de água, misture muito bem até formar um creme homogêneo.

  3. Reserve.


Ingredientes do creme de morango:


100g de leite condensado

75g de creme de leite

50g de iogurte natural

8g de suco de morango em pó


Modo de preparo:


  1. Em uma tigela coloque o leite condensado, o creme de leite, o iogurte, e o suco em pó misture muito bem.

  2. Reserve.  


Ingredientes da montagem:


Morangos a gosto


Montagem:


  1. Com a massa flora assada e fria coloque o creme de chocolate deixando uma borda da massa sem recheio.

  2. Leve a geladeira por 30 minutos.

  3. Coloque o creme de morando, espalhe e leve para a torta a geladeira por cerca de 30 minutos.

  4. Decore a torta com morangos a gosto. Sirva gelada.