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Torta de caipirinha

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Torta de caipirinha


Ingredientes do creme caipirinha:


330g de cream cheese

120ml de caipirinha

300g de leite condensado

10g de gelatina sem sabor

50ml de água

150g de manteiga

Raspas de 1 limão

50g de açúcar de confeiteiro


Modo de preparo:


  1. Em uma tigela com o cream cheese, adicione a caipirinha e o leite condensado.

  2. Adicione a gelatina hidratada em 50ml de água e derretida, a manteiga, as raspas de limão e o açúcar de confeiteiro.

  3. Misture bem até formar um creme homogêneo.







Ingredientes da cobertura:


300g de leite condensado

Suco de 2 limões taiti


Modo de preparo:


  1. Coloque o suco de limão sobre o leite condensado.

  2. Misture bem até que forme um creme homogêneo.

  3. Reserve e utilize como cobertura da torta.  


Ingredientes da montagem:


Fatias de limão a gosto


Montagem:


  1. Com a base de biscuit de amêndoas fria espalhe o creme e leve a geladeira por cerca de 2 horas.

  2. Desenforme a torta, espalhe uma camada fina da cobertura de limão.

  3. Decore com fatias de limão a gosto.

  4. Sirva gelado.