100g de flor de abobrinha 200g de farinha de trigo Sal e pimenta-do-reino a gosto 3 ovos 200g de farinha panko Óleo
Modo de preparo: 1. Higienize as flores e reserve. 2. Tempere a farinha de trigo com sal e pimenta. 3. Tempere o ovo com sal e pimenta. 4. Tempere a farinha panko com sal e pimenta. 5. Passe a flor na farinha de trigo, no ovo e por último na farinha panko. 6. Em uma panela com óleo quente frite as flores até que fiquem douradas. 7. Retire e coloque sobre papel absorvente. 8. Sirva em seguida.
Torta de abóbora com gorgonzola
Ingredientes da massa pâte sabrissé:
250g de farinha de trigo Sal a gosto 125g de manteiga 1 gema de ovo 50ml de água
Modo de preparo: 1. Em uma tigela coloque a farinha, sal, a manteiga e a gema de ovo. Misture. 2. Coloque a água aos poucos para dar ponto na massa. 3. Cobrir com um plástico filme e deixe descansar por 30 minutos na geladeira. 4. Abrir a massa com o auxílio de um rolo e colocar na forma de fundo falso. 5. Levar para pré-assar a 180°C por cerca de 15 minutos. 6. Reserve. Ingredientes do recheio:
15g de farinha de rosca ½ maço de espinafres refogado 220g de abóbora assada 115g de gorgonzola 50g de queijo parmesão
Modo de preparo: 1. Com a massa pré-assada coloque a farinha, por cima espalhe o espinafre refogado. 2. Adicione a abóbora assada e espalhe. 3. Coloque o gorgonzola e por último o queijo parmesão. 4. Assar em forno a 190°C por cerca de 15 minutos. 5. Sirva em seguida.
