Salada com molho de laranja e mel
Ingredientes:
Suco de 2 laranjas
50ml de mel
30g de mostarda
Azeite a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Ciboulette a gosto
Mix de folhas a gosto
Modo de preparo:
1. Em uma tigela misture o suco de laranja, o mel, a mostarda, azeite, sal, pimenta e ciboulette.
2. Misture bem e regue sobre o mix de folhas.
3. Sirva em seguida.
Torta com recheio de frango
Ingredientes do recheio de frango:
1 litro de água
400g peito de frango
Sal a gosto
100g de cebola
Louro a gosto
Tomilho a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Azeite a gosto
200g de requeijão cremoso
100g de queijo parmesão
Salsa a gosto
Modo de preparo:
1. Na panela com água quente coloque o peito de frango, sal, cebola, louro, tomilho e pimenta.
2. Deixe cozinhar por cerca de 8 minutos.
3. No processador coloque azeite, o frango cozido, o requeijão cremoso, queijo parmesão e a salsa. Processe até formar uma pasta.
4. Coloque em uma manga de confeitar e reserve para rechear a torta.
Ingredientes da massa:
200ml de óleo
4 ovos
200ml de leite
100g de queijo parmesão
250g de farinha de trigo
Sal a gosto
15g de fermento em pó
Modo de preparo:
1. No liquidificador coloque o óleo, os ovos, o leite, o queijo parmesão, a farinha de trigo e sal.
2. Despeje a massa em um recipiente e coloque o fermento. Misture delicadamente.
3. Coloque a massa em uma forma untada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
4. Retire do forno deixe esfriar e desenforme.
Ingredientes da decoração:
Raspas de 1 limão
Montagem:
1. Com a massa desenformada, preencha o centro da massa com o recheio reservado.
2. Cubra a torta com o creme de maionese e requeijão. Por cima coloque raspas de limão siciliano.
3. Sirva em seguida.
