Suco de 2 laranjas Sal e pimenta-do-reino a gosto Azeite a gosto Salsa a gosto 100g de manga Hortelã a gosto Mix de folhas a gosto 30g de queijo parmesão 200g de tomate cereja
Modo de preparo: Em uma tigela coloque o suco de laranja, pimenta, sal, azeite e misture bem. Salsa a gosto, manga, hortelã e regue a mistura sobre as folhas. Coloque o parmesão o tomate cereja. Misture. Sirva em seguida.
Tilápia marinada
Ingredientes:
300g de tilápia Sal a gosto 1 litro de água 100ml de vinagre Azeite a gosto 4 dentes de alho Sal e pimenta-do-reino a gosto Tomilho a gosto 1 pimentão amarelo assado 1 pimentão verde assado 1 pimentão amarelo assado 50g de tomate cereja
Modo de preparo: Fatie a tilápia em tiras. Tempere com sal. Deixe o peixe na salmoura por 1 hora em geladeira. Após esse período, coloque em uma tigela água e o vinagre. Passe o peixe pela mistura. Coloque sobre papel absorvente para deixar o peixe sequinho. Em uma panela aquecida coloque azeite e o alho, deixe tostar. Reserve. Em uma tigela regue bastante azeite, coloque o alho, sal e pimenta. Adicione o tomilho e coloque os pimentões e o tomate cereja. Retire o papel dos peixes e coloque a mistura dos pimentões por cima. Deixe na geladeira marinando por 1 hora.
