80g de abacaxi 100g de açúcar refinado 5ml de suco de limão 5g de hortelã
Modo de preparo:
Em uma panela aquecida coloque o abacaxi triturado, o açúcar e misture. Adicione o suco de limão e a hortelã. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos. Retire do fogo e reserve.
Sonho Assado de Abacaxi
Ingredientes:
600g de farinha de trigo 25g de fermento biológico seco 160g de açúcar refinado 1 pitada de sal 125g de manteiga 3 gemas de ovos 250ml de leite 10 fatias de abacaxi glaciado Açúcar gelado a gosto
Modo de Preparo:
Coloque na tigela da batedeira a farinha de trigo, o fermento e misture. Adicione o açúcar, uma pitada de sal, a manteiga, as gemas e adicione o leite aos poucos até dar o ponto na massa. Retire da batedeira, coloque em cima da mesa e corte em pedaços de 100g cada. Boleie e deixe descansar por 20 minutos coberta com um plástico. Após este tempo abra cada pedaço de massa, coloque uma fatia de abacaxi. Em seguida feche com cuidado e arrume na forma. Leve para crescer por 30 minutos até dobrar de volume. Após o crescimento leve para assar a 180°C, por um tempo aproximado de 15 minutos. Depois de assado, frite por cerca de 4 minutos de cada lado, retire do óleo e cubra com açúcar gelado.
