Sobrecoxa com creme de limão

Sobrecoxa com creme de limão

Ingredientes:

8 sobrecoxas desossadas

Azeite a gosto

Suco e raspas de 1 limão

Tomilho a gosto

15g de mostarda Dijon

400ml de creme de leite fresco

200g de brócolis

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Brotos a gosto

Modo de preparo:

1. Tempere as sobrecoxas com sal e pimenta. Reserve.

2. Em uma panela aquecida coloque azeite e o frango com a gordura para baixo.

3. Deixe selar por cerca de 5 minutos. Vire a carne, coloque o suco e raspas do limão, o tomilho e o creme de leite.

4. Tampe a panela e deixe cozinhar por 15 minutos.

5. Após esse tempo de cozimento coloque os brócolis.

6. Desligue o fogo e adicione a mostarda.

7. Finalize com brotos a gosto.