Salada morna de soja com charque

Salada morna de soja com charque

Ingredientes:

300g de soja cozida

200g de charque

Azeite a gosto

2 dentes de alho

30g de cebola

50g de alho poró

100g de pimentão vermelho

100g de pimentão amarelo

100g de pimentão verde

200g de tomate

50ml de conhaque

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Ciboulette a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela aquecida coloque azeite e doure o alho.
2. Adicione a cebola, o alho poró, pimentão vermelho, amarelo e o verde.
3. Coloque o tomate, o charque cozido, o conhaque.
4. Adicione a soja, tempere com sal e pimenta.
5. Deixe refogar.
6. Retire do fogo, finalize com ciboulette e sirva em seguida.