Salada morna de soja com charque
Ingredientes:
300g de soja cozida
200g de charque
Azeite a gosto
2 dentes de alho
30g de cebola
50g de alho poró
100g de pimentão vermelho
100g de pimentão amarelo
100g de pimentão verde
200g de tomate
50ml de conhaque
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Ciboulette a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela aquecida coloque azeite e doure o alho.
- Adicione a cebola, o alho poró, pimentão vermelho, amarelo e o verde.
- Coloque o tomate, o charque cozido, o conhaque.
- Adicione a soja, tempere com sal e pimenta.
- Deixe refogar.
- Retire do fogo, finalize com ciboulette e sirva em seguida.
