Salada morna de soja com charque

Ingredientes:

300g de soja cozida

200g de charque

Azeite a gosto

2 dentes de alho

30g de cebola

50g de alho poró

100g de pimentão vermelho

100g de pimentão amarelo

100g de pimentão verde

200g de tomate

50ml de conhaque

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Ciboulette a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela aquecida coloque azeite e doure o alho.
Adicione a cebola, o alho poró, pimentão vermelho, amarelo e o verde.
Coloque o tomate, o charque cozido, o conhaque.
Adicione a soja, tempere com sal e pimenta.
Deixe refogar.
Retire do fogo, finalize com ciboulette e sirva em seguida.

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