Azeite a gosto Manjericão a gosto Orégano a gosto Sal e pimenta-do-reino a gosto 300g de tomate
Modo de preparo: 1. No liquidificador coloque azeite, manjericão, orégano, sal, pimenta e o tomate. 2. Liquidifique até que triture os ingredientes por completo. Reserve. 3. Sugestão, utilizar na pizza frita.
Pizza frita
Ingredientes da massa:
500g de farinha de trigo 10g de fermento biológico seco 60g de açúcar refinado 75ml de óleo 75ml de leite integral 150ml de água 5g de sal 500ml de óleo
Modo de preparo:
1. Na tigela coloque a farinha de trigo, o fermento e misture. 2. Adicione o açúcar, o óleo, o leite, a água adicione aos poucos. 3. Coloque sal e de o ponto na massa com a água. 4. Deixe a massa descansar coberta com plástico filme. 5. Após esse processo, dividir a massa em pedaços de 30g, bolear e deixar descansar até dobrar o volume. 6. Após a segunda fermentação abrir a massa e fritar por imersão até que a massa fique dourada.
Ingredientes do recheio:
Azeite a gosto 2 dentes de alho 50g de cebola 300g de palmito 100g de tomate Sal e pimenta-do-reino a gosto Salsa a gosto
Modo de preparo:
1. Em uma panela aquecida coloque azeite e doure o alho. 2. Adicione a cebola, o palmito e o tomate. 3. Ajuste os temperos e refogue. Adicione a salsa. 4. Reserve.
Ingredientes da montagem:
Orégano a gosto Manjericão a gosto Recheio de palmito Azeite a gosto
Montagem:
1. Com a massa frita, passe o molho de tomate cru e por cima o recheio de palmito e espalhe. 2. Polvilhe orégano e finalize com manjericão. 3. Regue com azeite. 4. Sirva em seguida.
