Pizza de polenta Publicidade Pizza de polenta Ingredientes:Azeite a gosto2 dentes de alho120ml de leite 50g de alho-poró30g de cebola600ml de caldo de legumesSal e pimenta-do-reino a gosto30ml de óleo110g de fubá230g de cogumelo shitake60g de espinafre110g de cheddar 200g de molho de tomate100g de bacon50g de ovo de codornaManjericão a gostoModo de preparo: Em uma frigideira aquecida com azeite doure o bacon. Junte o alho e deixe dourar. Coloque o alho-poró, a cebola, os cogumelos, o espinafre. Tempere com sal e pimenta. Deixe refogar.Em uma panela com o caldo de legumes aquecido, coloque o leite, o óleo, tempere com sal e pimenta. Coloque o fubá mexendo sempre para não empelotar e deixe cozinhar até começar a soltar da panela. Em uma assadeira untada espalhe a polenta ainda quente. Deixe esfriar para que fique firme. Com a polenta já fria coloque o molho de tomate espalhando por toda a polenta. Coloque o recheio sobre o molho e espalhe por toda a polenta igualmente. Coloque o ovo de codorna por cima e finalize com cheddar.Assar em forno a 190°C por cerca de 15 minutos até derreter o queijo. Finalize com manjericão. Facebook Instagram Spotify X