50g de amendoim 50g de doce de leite 50g de farinha de trigo 20g de açúcar refinado 40g de manteiga
Modo de preparo:
1. Em uma tigela coloque o amendoim, o doce de leite, a farinha de trigo, o açúcar e a manteiga. 2. Misture bem até formar uma massinha. 3. Espalhe em uma assadeira forrada e leve ao forno a 180°C por cerca de 15 minutos. 4. Retire do forno e quebre. Reserve.
Pavê de amendoim
Ingredientes:
60ml de gemas de ovo pasteurizada 100g de manteiga sem sal 100g de açúcar refinado 150g de amendoim sem pele 300g de creme de leite fresco 50ml de água 50ml de licor de cassis 200g de biscoito de maisena
Modo de preparo:
1. Para o creme, em uma tigela coloque as gemas, a manteiga, o açúcar e misture. 2. Adicione o amendoim triturado, o creme de leite batido em ponto de chantilly, misture. Reserve. 3. Para a calda misture a água e o licor de cassis, regue sobre a bolacha de maisena. Reserve.
Ingredientes da montagem:
100g de chantilly 200g de doce de leite Canudo de biju
Montagem da torta:
1. Em um recipiente de sua escolha, coloque uma camada da bolacha reservada. 2. Por cima coloque o creme de amendoim e espalhe. 3. Repita o processo até preencher o recipiente. Leve a geladeira por 30 minutos. 4. Faça decoração a gosto com chantilly e doce de leite a gosto. 5. Finalize com canudinhos de biju a gosto.
