Pastel assado de tucumã Publicidade Pastel assado de tucumãIngredientes da massa:525g de farinha de trigoSal a gosto250g de manteiga75 ml de guaraná Modo de preparo:Em tigela coloque a farinha de trigo, tempere com sal.Coloque a manteiga, e misture até formar uma farofa.Adicione o guaraná e sove até dar o ponto da massa. Deixe descansar 30 min.Após esse descanso abra a massa com o auxílio de um rolo.Reserve. Ingredientes do recheio:Azeite a gosto2 dentes de alho30g de cebola200g de palmito60ml de tucumãSal e pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo: Em panela aquecida coloque azeite e doure o alho. Junte a cebola e refogue.Coloque o palmito, o tucumã e refogue.Tempere com sal e pimenta. Adicione o jambu. Misture.Retire do fogo e deixe esfriar. Ingredientes da montagem:200g de queijo coalho 1 gema Montagem:Coloque o recheio já frio sobre a massa aberta e reservada.Coloque o queijo coalho sobre o recheio.Dobre a massa fechando, aperte as pontas com um garfo.Pincele com gema e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos. Facebook Instagram Spotify X