100g de milho 100ml de leite de coco 30g de açúcar
Modo de preparo:
1. Processe o milho, misture com o leite de coco e o açúcar refinado. 2. Leve para gelar por 20 minutos. 3. Sirva como acompanhamento para sobremesas.
Pão carteira de goiabada
Ingredientes da massa:
500g de farinha de trigo 10g de fermento biológico seco 25g de manteiga 100ml de leite 100ml de água 2 ovos
Modo de preparo:
1. Misture a farinha com o fermento. 2. Adicione a manteiga, o leite, a água e os ovos. 3. Misture e leve para fermentar por volta de 30 minutos. 4. Reserve.
Ingredientes do complemento da massa:
50g de açúcar 10g de sal 70g de flocos de milho 60g de farinha de trigo 150g de batata doce
Modo de preparo:
1. Na tigela da batedeira misture o açúcar, o sal, os flocos de milho, a farinha de trigo, a batata doce e a massa fermentada. 2. Bater até dar o ponto de véu.
Ingrediente da montagem:
150g de margarina folhada 200g de goiabada 1 ovo Açúcar cristal a gosto
Montagem:
1. Abra a massa com o auxílio de um rolo, coloque a margarina folhada no meio da massa e faça uma dobra. 2. Abrindo a massa novamente e fechando ela fazendo duas dobras. 3. Abra a massa em formato de retângulo. 4. Faça cortes formando um quadrado e recheie com a goiabada. 5. Pincele a beirada com ovo, feche a massa e pincele novamente a parte de cima. 6. Faça cortes em cima com uma faca, polvilhe o açúcar cristal, e leve para crescer por volta de 30 minutos. 7. Leve para assar a 180°C por 30 minutos. 8. Retire do forno. 9. Sugestão servir com o creme de milho doce.
