30g de açúcar Suco de 2 maracujás 15g de semente de maracujá 200ml de creme de leite 15g de amido Sal e pimenta-do-reino a gosto Salsa a gosto
Modo de preparo: 1. Em uma panela aquecida coloque o açúcar e derreta. 2. Adicione o suco de maracujá, as sementes e deixe levantar fervura. 3. Adicione parte do creme de leite e na outra parte dilua o amido de milho e adicione na preparação. 4. Tempere com sal e pimenta. 5. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos. 6. Adicione salsa e retire do fogo. 7. Reserve.
Muffin de agrião
Ingredientes:
Azeite a gosto 2 dentes de alho 50g de cebola ½ maço de agrião Sal e pimenta-do-reino a gosto 300ml de leite 45ml de azeite 2 claras de ovos 300g de farinha de trigo 100g de aveia em flocos 2 gemas de ovos 10g de fermento químico em pó
Modo de preparo: 1. Em uma panela aquecida coloque azeite e doure o alho. 2. Junte a cebola e deixe refogar. 3. Coloque o agrião, tempere com sal e pimenta. 4. Refogue rapidamente. Retire do fogo e reserve. 5. No liquidificador coloque o leite, o azeite e bata por cerca de 2 minutos. Reserve. 6. Bata as claras em neve. 7. Em uma tigela coloque a farinha de trigo, a aveia e as gemas. Misture. 8. Adicione o fermento e deixe descansar por cerca de 20 minutos. 9. Após esse tempo adicione a mistura do liquidificador e misture. 10. Junte o agrião reservado. 11. Coloque a clara em neve e misture levemente. 12. Coloque a massa um pouco acima da metade das forminhas. 13. Leve para assar a 180°C por cerca de 20 minutos.
