5g de manteiga 1 maçã 50g de farinha láctea 40g de nozes 40g de açúcar 40g de crocante de doce de leite 80g de farinha de trigo
Modo de preparo:
1. Em uma panela aquecida coloque a manteiga, a maçã refogue. 2. Adicione a farinha láctea, as nozes, o açúcar, o crocante de doce de leite, e a farinha de trigo. 3. Misture bem e deixe cozinhar bem por cerca de 3 minutos. 4. Retire do fogo e reserve.
Monkey Bread
Ingredientes do caramelo cremoso:
250g de açúcar 100g de creme de leite 100g de manteiga 50ml de água
Modo de preparo:
1. Em uma panela aquecida coloque o açúcar e deixe derreter, cerca de 3 minutos até formar um caramelo. 2. Adicione o creme de leite aquecido e misture, coloque a manteiga e a água. 3. Deixe aquecer misturando até dissolver todos os ingredientes. 4. Retire do fogo, reserve e deixe esfriar.
Ingredientes da massa:
600g de farinha de trigo 120g de açúcar mascavo 10g de fermento seco 5g de sal 70g de manteiga 1 ovo 300ml de leite 200g de manteiga 100g de açúcar 5g de canela 100g de nozes
Modo de preparo:
1. Na tigela da batedeira coloque a farinha de trigo, açúcar mascavo, fermento e o sal. Misture. 2. Adicione a manteiga, o ovo e coloque o leite gelado aos poucos para dar o ponto na massa. 3. Bata por cerca de 4 minutos até dar o ponto na massa. 4. Retire da batedeira, coloque sobre uma bancada, polvilhe farinha de trigo e faça cortes na massa em tiras e corte em pedaços. 5. Passe os pedaços de massa pela manteiga e em seguida pela mistura de açúcar com canela. 6. Coloque a massa dentro da forma e faça camadas. 7. Por cima de cada camada coloque nozes picada e monte novas camadas de massa. 8. Deixe crescer por cerca de 1 hora. 9. Após o crescer regue o caramelo e leve ao forno a 180°C por cerca de 30 minutos. 10. Após esse tempo, retire do fogo e espere 5 minutos antes de desenformar. 11. Desenforme e sirva em seguida junto com a farofa de maçã.
