Azeite a gosto 6 unidades de pimentão vermelho 10g de amêndoas em laminas 30g de queijo parmesão Manjericão a gosto Salsa a gosto Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo: 1. Leve os pimentões no forno e deixe tostar. Retire toda a casca e os excessos das sementes. 2. No liquidificador coloque azeite, os pimentões assados, as amêndoas, o parmesão, manjericão e salsa a gosto. Tempere com sal e pimenta. 3. Liquidifique até formar um molho espesso. 4. Reserve.
Lula à grega com rizone
Ingredientes:
600g de lula Sal e pimenta-do-reino a gosto 30ml de cachaça Azeite a gosto 2 dentes de alho 30g de mini cebola 400g de tomate Funcho a gosto Limão em conserva a gosto 100g de tomate pelatti 300g de massa rizone 100g de endro dill Salsa a gosto Cebolinha a gosto Azeite grego a gosto
Modo de preparo:
1. Tempere a lula com sal, pimenta e cachaça. Reserve. 2. Em uma panela aquecida coloque o azeite e doure o alho. Adicione a cebola e deixe refogar. 3. Junte o tomate, o funcho, limão em conserva. Coloque o tomate pelatti e refogue. 4. Cozinhe a massa rizone conforme indicações na embalagem e reserve. 5. Coloque as folhas de dill, tempere com sal e pimenta. 6. Adicione a lula e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. 7. Após o cozimento da lula adicione a massa cozida e misture. 8. Retire do fogo, finalize com salsa, cebolinha, azeite grego misture e sirva em seguida.
