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Lasanha de batata doce gratinada

Lasanha de batata doce gratinada

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Creme de cream cheese e vinho branco

Ingredientes:

400g de cream cheese
Pimenta caiena a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeite a gosto
Salsa e cebolinha a gosto
100ml de vinho branco

Modo de preparo:
Em uma tigela coloque o cream cheese, a pimenta caiena, sal, pimenta-do-reino, azeite, salsa, cebolinha e vinho branco.
Misture bem até incorporar todos os elementos.
Reserve.


Lasanha de batata doce gratinada


Ingredientes da massa:

250g de batata doce roxa
250g de batata doce branca
200ml de creme de leite
200ml de leite
2 ovos
Azeite a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
400g de presunto
400g de muçarela


Modo de preparo:

Higienize as batatas e fatie.
Em uma tigela misture o creme de leite, o leite, os ovos e misture. Tempere com sal e pimenta. Reserve.
Unte a assadeira com azeite e faça uma camada com a batata roxa, tempere com sal e faça camadas de presunto e muçarela. Coloque parte do molho.
Faça uma camada com a batata doce branca, de presunto e muçarela. Coloque parte do molho.
Faça as camadas até completar a forma.
Finalize a preparação com a muçarela.
Regue o restante do molho.
Leve para assar a 160°C por 40 minutos. Após esse tempo aumente a temperatura para 180°C e deixe por mais 10 minutos até gratinar.